2026-05-05T18:46:22Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/528782022-09-30T21:15:22Zcom_10324_30605com_10324_894col_10324_41
2022-04-21T08:46:33Z
urn:hdl:10324/52878
Pilot-scale biorefinery of agri-food residual biomass oriented to valuable bioproducts
Ramos Andrés, Marta
García Serna, Juan
Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
Biomass
Hydrothermal
Biorefinery
Valorización de biomasa de tipo agroalimentario (marro de café y zanahorias descartadas) a través del concepto de biorrefinería para la obtención de bioproductos. Los azúcares y los carotenoides del zumo fueron separados y purificados mediante diafiltración. Los carotenoides fueron encapsulados y secados, y los azúcares fueron sometidos a fermentación. La pulpa fue sometida a tratamiento hidrotermal para la extracción de los biopolímeros hemicelulosa y pectina, quedando la celulosa y la lignina en el sólido residual. El sólido residual fue sometido a tratamiento mecánico para la obtención de nanofibras de celulosa acompañadas de lignina. Los biopolímeros extraídos hidrotermalmente fueron concentrados, separados y purificados mediante diversas etapas de ultrafiltración y diafiltración, obteniendo fracciones con distinto peso molecular. Las fracciones purificadas fueron secadas. Con las fracciones de biopolímeros purificados y las fracciones de nanofibras de celulosa-lignina se formaron films biodegradables con aplicación en el envasado de alimentos.
2022-04-21T08:46:33Z
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2021
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/52878
10.35376/10324/52878
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
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Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional