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Pilot-scale biorefinery of agri-food residual biomass oriented to valuable bioproducts Ramos Andrés, Marta García Serna, Juan Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales Biomass Hydrothermal Biorefinery 33 Ciencias Tecnológicas Valorización de biomasa de tipo agroalimentario (marro de café y zanahorias descartadas) a través del concepto de biorrefinería para la obtención de bioproductos. Los azúcares y los carotenoides del zumo fueron separados y purificados mediante diafiltración. Los carotenoides fueron encapsulados y secados, y los azúcares fueron sometidos a fermentación. La pulpa fue sometida a tratamiento hidrotermal para la extracción de los biopolímeros hemicelulosa y pectina, quedando la celulosa y la lignina en el sólido residual. El sólido residual fue sometido a tratamiento mecánico para la obtención de nanofibras de celulosa acompañadas de lignina. Los biopolímeros extraídos hidrotermalmente fueron concentrados, separados y purificados mediante diversas etapas de ultrafiltración y diafiltración, obteniendo fracciones con distinto peso molecular. Las fracciones purificadas fueron secadas. Con las fracciones de biopolímeros purificados y las fracciones de nanofibras de celulosa-lignina se formaron films biodegradables con aplicación en el envasado de alimentos. Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente Doctorado en Ingeniería Química y Ambiental 2022-04-21T08:46:33Z 2022-04-21T08:46:33Z 2021 info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://uvadoc.uva.es/handle/10324/52878 10.35376/10324/52878 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/52878/4/TESIS-1952-220210.pdf.jpg Hispana TEXT http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid https://uvadoc.uva.es/handle/10324/52878