2026-04-14T21:09:04Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/528782022-09-30T21:15:22Zcom_10324_30605com_10324_894col_10324_41
Ramos Andrés, Marta
2022-04-21T08:46:33Z
2022-04-21T08:46:33Z
2021
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/52878
10.35376/10324/52878
Valorización de biomasa de tipo agroalimentario (marro de café y zanahorias descartadas) a través del concepto de biorrefinería para la obtención de bioproductos. Los azúcares y los carotenoides del zumo fueron separados y purificados mediante diafiltración. Los carotenoides fueron encapsulados y secados, y los azúcares fueron sometidos a fermentación. La pulpa fue sometida a tratamiento hidrotermal para la extracción de los biopolímeros hemicelulosa y pectina, quedando la celulosa y la lignina en el sólido residual. El sólido residual fue sometido a tratamiento mecánico para la obtención de nanofibras de celulosa acompañadas de lignina. Los biopolímeros extraídos hidrotermalmente fueron concentrados, separados y purificados mediante diversas etapas de ultrafiltración y diafiltración, obteniendo fracciones con distinto peso molecular. Las fracciones purificadas fueron secadas. Con las fracciones de biopolímeros purificados y las fracciones de nanofibras de celulosa-lignina se formaron films biodegradables con aplicación en el envasado de alimentos.
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Biomass
Hydrothermal
Biorefinery
Pilot-scale biorefinery of agri-food residual biomass oriented to valuable bioproducts
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis