2026-05-05T18:30:02Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/543572022-07-29T19:01:14Zcom_10324_38col_10324_852
A la mesa con Jane Austen: la cocina y la alimentación en sus novelas
Domínguez Yustos, Sara
Recio Muñoz, Victoria
Jane Austen fue una de las escritoras más relevantes de la Inglaterra del siglo XIX. Avanzada
a su época, con una fuerte personalidad y unos valores férreos, retrata a la sociedad de la
Regencia inglesa, llevando al lector a través de su pluma a poder apreciar la sociedad inglesa,
sus costumbres, su cultura y también su cocina.
El objetivo de este trabajo es analizar la cocina y alimentación reflejada en los libros de la
autora: Sentido y Sensibilidad (1811), Orgullo y Prejuicio (1813), Mansfield Park (1814), Emma
(1815), La abadía de Northanger (1818) y Persuasión (1818).
Nuestro trabajo trata de las comidas y platos que las diversas clases sociales podían degustar
en los diferentes momentos del día y de su vida. Con ello, nos acercaremos de primera mano a
la cocina de la Regencia inglesa.
2022
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
spa
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54357
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/54357/3/license.txt
289d98c1665ee0d20312360f0e8643c8
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/54357/1/TFG-M-N2559.pdf
2a0a6ba75b97e6a3dafcf120ce550447
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Nutrición