2026-05-06T00:00:44Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/request

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Martín Martínez, Ángel Knez Marevci, Maša Pequeño Alonso, Álvaro Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales 2022-08-18T11:01:14Z 2022-08-18T11:01:14Z 2022 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54488 Arnica Montana es una fuente prometedora de compuestos bioactivos, principalmente fenoles, que debido a su actividad antioxidante muestra beneficios para la salud en humanos. Para llegar a una etapa farmacéutica, las flores de Arnica Montana necesitan ser procesadas para obtener un producto viable. Para este propósito, se realizaron varias extracciones con solventes: maceración en frío, ultrasonidos, Soxhlet y CO2 supercrítico; los solventes, etanol, metanol y una mezcla 95:5 (v:v) de etanol y agua fueron usados. Se realizaron análisis de espectrometría ultravioleta/visible para medir la actividad antioxidante y el contenido fenólico total de los extractos. Finalmente, un organogel fue formulado con alta estabilidad con el extracto, aceite de cannabis y cera de salvado de arroz, y fue evaluado según su estabilidad. Una revisión bibliográfica exhaustiva de la literatura sobre Arnica Montana, los métodos de extracción y los solventes, compuestos fenólicos y organogeles se incluye además en este trabajo. Es necesario que el trabajo futuro se centre en la determinación de sus propiedades reológicas y solubilidad en diferentes disolventes a varias temperaturas. Arnica Montana is a promising source of bioactive compounds, mainly phenols, which, due to their antioxidant activity, show health benefits in humans. To reach a stage of pharmaceutical use, Arnica Montana flowers need to be processed into a viable product. For this purpose, various extractions techniques with different solvents were performed: cold maceration, ultrasounds, Soxhlet, and supercritical CO2; the solvents used were ethanol, methanol, and a 95:5 (v:v) mixture of ethanol and water. Analysis involving ultraviolet/visible spectrometry were accomplished to measure the antioxidant activity and the total phenolic content of the extracts. Finally, an organogel was formulated using the extract, cannabis oil, and rice bran wax and was tested for its stability. In the frame of this work, organogel with a high stability has been formulated for the first time, since until now, scientific literature does not provide any data of such kind of formulation. Additional studies will be required to determine its rheologic properties and solubility in different solvents at various temperature conditions. Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente Máster en Ingeniería Química application/pdf eng info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Ärnica Montana organogeles extracción fenoles separación 3209 Farmacología Optimization of processing conditions on the quality of extracts and formulation of Arnica Montana. Optimizacija postopka ekstrakcije učinkovin iz arnike Arnica Montana in formulacija produktov info:eu-repo/semantics/masterThesis