2026-04-27T13:01:12Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/599872025-01-21T12:53:59Zcom_10324_38col_10324_852
Castro Alija, María José
Albertos Muñoz, Irene
Universidad de Valladolid. Facultad de Enfermería de Valladolid
Juan Garrido, Elisa de
2023
La dieta mediterránea (DM) es un patrón alimenticio que se asocia a numerosos beneficios para la salud. En cuanto a la enfermedad celiaca (EC) es una enfermedad crónica y autoinmune que afecta a las vellosidades intestinales. Se trata de un estudio descriptivo transversal observacional, el objetivo de este trabajo fue comparar la adherencia a la dieta mediterránea en niños celiacos y no celiacos en Castilla y León nacidos entre el 2010 y el 2016. Para realizar el estudio se utilizó el cuestionario KIDMED. Se comparó la adherencia de dos grupos y los resultados mostraron que no había diferencias significativas entre los dos grupos. Concretamente los niños celíacos un 5,56% tuvo una baja adherencia, un 70,37% media y tan solo un 24,07% óptima mientras que en el grupo de los estudiantes sin celiaquía el 12,77% presentó una baja adhesión, un 53,19 media y el 34,04% óptima. Siendo el 62,38% de la población total estudiada la que presentó una adherencia media, el 8,91% baja y el 28,71% óptima. Lo que indica que el hecho de padecer la enfermedad no es relevante para tener peor adhesión a la dieta mediterránea, además de la necesidad de mejorar la dieta en la población infantil.
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https://uvadoc.uva.es/handle/10324/59987
spa
Inmunología
Enfermedad celiaca - Niños
2412 Inmunología
Estudio de comparación de la adherencia a la dieta mediterránea en niños celíacos y no celíacos en Castilla y León
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
TEXT
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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