2026-04-14T16:56:12Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/602642023-08-21T11:19:44Zcom_10324_38col_10324_852
Cano Campos, Carmen
Martín Calvente, Ana
2023-07-13T08:24:36Z
2023-07-13T08:24:36Z
2023
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/60264
No existen muchos informes sobre la alergia a la leche de burra, pero sí estudios anteriores en los que se ha demostrado el grado de similitud en la composición bioquímica entre la leche humana y la de burra. El objetivo principal del estudio fue determinar la respuesta y el perfil alergénico a la leche de burra en pacientes sensibilizados a la leche de vaca atendidos durante un año en el Servicio de Alergia del Hospital Río Hortega (Valladolid). Este estudio demuestra una menor hipersensibilidad alérgica mediada por IgE a la leche de burra en pacientes alérgicos a la leche de vaca. Por lo tanto, la leche de burra podría ser una alternativa factible para estos pacientes, dada su accesibilidad
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
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Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Leche
Alergia alimentaria
La leche de burra como posible alternativa para los pacientes alérgicos a la leche de vaca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis