2026-04-27T20:09:15Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/request

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Garrote Adrados, José Antonio Del Caño Espinel, Manuela Amigorena Encinas, María Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina 2023-08-31T11:13:36Z 2023-08-31T11:13:36Z 2023 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/61285 La Enfermedad Inflamatoria Intestinal que incluye tanto la Enfermedad de Crohn como la Colitis Ulcerosa es un trastorno de tipo crónico y autoinmune que se caracteriza por una serie de episodios de inflamación intestinal. Su prevalencia es cada vez mayor debido a los hábitos adquiridos por la sociedad en los últimos años. La patogenia es multifactorial, con diversos factores que la causan como la occidentalización de la sociedad, la genética, la inmunología y la disbiosis intestinal. En este trabajo se va a revisar la literatura existente hasta la fecha acerca de la utilización de las diferentes estrategias dietéticas como tratamiento de la enfermedad. Para realizar esta revisión se hace una exhaustiva búsqueda en la base de datos de Pubmed, donde tras la aplicación de diversos filtros y la utilización de términos Mesh y operadores booleanos finalmente se eligen 45 artículos que comprenden los ensayos clínicos, las revisiones, los metaanálisis y los estudios observacionales. Entre los resultados se destacan diversas estrategias como la nutrición artificial y otras dietas que son administradas de manera natural, además de ciertos nutrientes más específicos que se están estudiando ya que pueden tener un papel interesante a la hora de tratar al paciente como la vitamina D, los ácidos grasos omega 3 y la curcumina. Se concluye que la nutrición enteral se usa para sustituir los corticoides en niños, las dietas orales de exclusión pueden ser interesantes para la disminución de la clínica de la enfermedad, aunque esto va a depender mucho del contexto de cada paciente por lo que también hay que recalcar que es muy importante dar un tratamiento individualizado y personalizado a los enfermos. La suplementación también se ha visto que puede ser interesante en algunos casos. Sin embargo, es muy importante seguir investigando y conociendo cada vez más el papel de la nutrición a la hora de tratar y prevenir esta enfermedad ya que es muy interesante que esto ocurra para poder sustituir el tratamiento farmacológico. Grado en Nutrición Humana y Dietética application/pdf spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Intestinos - Enfermedades inflamatorias Enfermedad Inflamatoria Intestinal Nutrición Revisión de las diferentes estrategias nutricionales utilizadas como tratamiento en la enfermedad inflamatoria intestinal info:eu-repo/semantics/bachelorThesis