2026-05-05T18:29:59Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/617772024-01-11T08:39:35Zcom_10324_38col_10324_852
00925njm 22002777a 4500
dc
Buisán Varela, Lidia
author
2023
El presente trabajo tiene como objetivo analizar el comportamiento de los
consumidores en relación con el consumo sostenible de alimentos.
Profundamente relacionado con el cambio en el comportamiento de
consumo del consumidor a raíz del fomento de los hábitos sostenibles por
parte de los gobiernos.
En este trabajo se pretende conocer en mayor profundidad los factores
que determinan que un consumidor tenga hábitos de consumo sostenible
de alimento. Por ello, se ha realizado un estudio entre individuos que
participan en la compra de alimentos en su unidad familiar. A través de
este, se pretenderá comprender las relaciones que existen entre factores
internos, externos y sociodemográficos y el comportamiento del
consumidor en la adquisición de productos alimentarios.
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/61777
Alimentación - Consumo
El consumo sostenible en el sector de la alimentación: estudio de los factores determinantes