2026-04-27T12:22:14Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/627942023-11-20T11:59:09Zcom_10324_38col_10324_852
García Sanz, Alba
2023-11-10T08:56:43Z
2023-11-10T08:56:43Z
2023
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/62794
La creciente popularidad de las plataformas de entrega de comida ha
transformado la forma en que las personas acceden a sus comidas favoritas,
ofreciendo comodidad y opciones variadas. Sin embargo, esta comodidad
también ha llevado a un aumento en el desperdicio de alimentos en la industria
de la restauración. Frente a este desperdicio de comida, surgen plataformas
como Too Good To Go, que se diferencia por centrarse específicamente en la
reducción del desperdicio de alimentos, ofreciendo excedentes de comida a
precios reducidos.
Es importante tener en cuenta la percepción de los consumidores de estas
plataformas y su concienciación con el medio ambiente. En este trabajo,
estudiaremos las principales motivaciones de uso de los consumidores de estas
plataformas, la notoriedad que tienen cada una de ellas y las valoraciones y
barreras de uso de Too Good To Go.
Algunos de los resultados obtenidos a través de la investigación fueron que
mucha gente consume TGTG por ser barato y no por evitar el desperdicio de
comida y que la principal barrera de uso de esta plataforma es la desconfinaza
que genera.
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Estudio empírico sobre las plataformas para pedir comida y la reducción del desperdicio alimentario: el caso de Too Good To Go
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis