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00925njm 22002777a 4500 dc Berti, María Daniela author 2023 Estudio de como la tecnología a través de la digitalización ha impactado en el sector de la hostelería, como ha evolucionado y lo que será de los empresarios hosteleros en el futuro. Se describen aquellas barreras que han dificultado su transformación, así como aquellos beneficios que traen consigo. Además, presenta la importancia de la hostelería no solo para la economía sino también para la cultura española y sobre todo el cambio que dará este sector si mantenemos las actualizaciones al día. https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63189 El sector de la hostelería ante la digitalización: presente y futuro