2026-05-05T11:40:57Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/634332025-09-23T12:54:52Zcom_10324_38col_10324_787
UVaDOC
advisor
Filipigh , Ángel Alejandro
advisor
Bolado Rodríguez, Silvia
author
Chacón Ruiz, Saray
editor
Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias
2023-12-04T08:25:01Z
2023-12-04T08:25:01Z
2023
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63433
Los problemas ambientales son muy graves debido a que afectan al planeta en el que vivimos. Los fangos aerobios son residuos generados durante el tratamiento biológico de las aguas residuales, formados por microorganismos que acumulan los nutrientes en forma de proteínas y carbohidratos, así mismo. Los fangos tienen, por tanto, un importante potencial de valorización, ya que sus componentes pueden extraerse y ser utilizados en diversas industrias, como parte de las estrategias de economía circular (EC). Esta investigación pretende realizar una valorización fraccional de los fangos aerobios, recuperando las proteínas como péptidos y los carbohidratos como monosacáridos.
Se estudia el uso de diferentes alternativas de hidrólisis, entre ellas, las hidrólisis químicas (alcalina con NaOH y ácida con HCl, hidrotérmica (121ºC), combinadas (termoalcalina y termoácida) y bioquímicas (autohidrólisis y enzimática, bajo diferentes condiciones de operación. Se compararon los distintos métodos de hidrólisis, en términos de rendimientos de solubilización (SY) y rendimientos de recuperación (RY) de los componentes mayoritarios de esta biomasa, las proteínas y los carbohidratos. Obteniéndose el máximo RY para la hidrólisis combinada termoalcalina (NaOH 1M, 121ºC, 60 min) y el máximo SY para la hidrólisis ácida (HCl 1M, 121ºC, 60 min). Además, se analizó la composición de aminoácidos y el tamaño de los péptidos recuperados de la biomasa. Siendo la hidrólisis combinada termoácida la mejor técnica para la obtención de aminoácidos libres, mientras que la hidrólisis combinada termoálcali, lo es para la obtención de péptidos de péptidos de gran tamaño.
spa
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Recuperación de péptidos y monosacáridos de fangos aerobios generados en plantas de tratamiento de aguas residuales
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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URL
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/63433/1/TFM-G1835.pdf
File
MD5
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2117791
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