2026-04-22T23:18:37Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/request

oai:uvadoc.uva.es:10324/634682023-12-20T08:57:39Zcom_10324_38col_10324_852

Barrero Irureta, Maitena 2023-12-04T18:42:11Z 2023-12-04T18:42:11Z 2023 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63468 En este proyecto se define el proceso productivo, las obras e instalaciones necesarias para la ejecución y puesta en funcionamiento de una bodega de vino blanco Espumoso "Txakoli" acogido a la Denominación de Origen Getariako txakolina. Se plantea una edificación sobre una sola planta de 240m2 de forma rectangular y con la cubierta a dos aguas. Estructura metálica y con un cerramiento exterior y cubierta de Panel Sandwich. El vino Espumoso será envasado en botellas de vidrio de 750ml de capacidad. Se producirán dos líneas de espumoso. Vino Espumoso Brut 31400 litros ( Vino base con al menos 3 meses sobre lías). Vino Espumoso Brut Nature 5000 litros ( Vino base con al menos 24 meses sobre lías) spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional Proyecto de una bodega acogida a la DO Getariako Txakolina para la elaboración de espumosos en la localidad de Itziar, Guipúzcoa info:eu-repo/semantics/bachelorThesis