2026-04-23T21:20:07Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/66242021-06-18T09:37:49Zcom_10324_38col_10324_787
Influencia del sistema de explotación del ganado ovino sobre la calidad de la leche
Sanjuan Iglesias, David
Revilla Martín, Isabel
Estudio para determinar la influencia del sistema de explotación de ganado ovino (intensivo, semi-intensivo, semi-extensivo y orgánico) sobre la calidad de la leche mediante el análisis de la composición de ácidos grasos, vitaminas y actividad antioxidante de la leche de oveja procedente de 20 explotaciones ganaderas de Castilla y León a lo largo de 12 meses.
2014
info:eu-repo/semantics/masterThesis
spa
Ingeniería Agrícola y Foresta
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6624
https://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/6624/1/TFM-L172.pdf
19e951b146b6ca595133d9333793ff5c
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909e634ba52becf192e4e9b4bcde7863
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Leche de oveja-Industria y comercio-Calidad-Control