2026-05-05T20:25:56Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/684302024-07-04T19:02:04Zcom_10324_38col_10324_852
Desarrollo de un programa nutricional para aumentar la adherencia a la dieta mediaterránea. Estudio de intervención
Sterling Ocoro, Alfonso
Romero Marco, Patricia
La alimentación y nutrición adecuadas en cada etapa de la vida y a lo largo de todo el ciclo vital son determinantes tanto en la salud individual como colectiva de la población (1). Una escasa o nula actividad física, sedentarismo y malos hábitos alimentarios favorece a un aumento de sufrir obesidad y múltiples enfermedades crónico-degenerativas. Numerosos autores coinciden en que las dietas ricas en grasas saturadas, ácidos grasos poliinsaturados omega-6, ácidos grasos hidrogenados, parcialmente hidrogenados y/o trans e hidratos de carbono refinados, acompañados de un bajo aporte de antioxidantes y fibra, son perjudiciales para la salud (2).
2022
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
spa
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