2026-04-28T21:19:58Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/693412025-01-22T10:49:33Zcom_10324_38col_10324_852
Muñoz Moreno, María Fe
Fernández Crespo, Daniel
Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
2024-07-31T10:54:59Z
2024-07-31T10:54:59Z
2024
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69341
La ingesta alimentaria de los estudiantes se aleja del modelo de la dieta mediterránea acercándose más a un tipo de dieta occidental, donde predomina el consumo de carnes, alimentos procesados y bebidas azucaradas entre otros. Esto se acentúa aún más cuando el grupo de estudiantes salen de casa para realizar una beca Erasmus en otro país, donde primero tienen que adaptarse a sus costumbres en alimentación y horarios, y después suelen tener que atender numerosos gastos y actividades que desplazan a la alimentación a un segundo plano. Estos estudiantes tienden a descuidar sus hábitos alimentarios desequilibrando su patrón dietético. La alimentación de los estudiantes universitarios no cumple los objetivos para la población española de forma general, y se aleja del patrón de consumo mediterráneo, de forma más destacada en aquellos estudiantes que se encuentran de Erasmus.
Grado en Nutrición Humana y Dietética
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Hábitos alimentarios
Estudiantes universitarios
Nutrición
Estudiantes universitarios
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2402.08 Hábitos Alimentarios
Análisis de la alimentación de los estudiantes universitarios: comparación entre estudiantes Erasmus y estudiantes en su universidad habitual
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