2026-04-14T15:31:39Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/697282024-09-12T19:03:54Zcom_10324_38col_10324_852
Sánchez Rodríguez, Marta
2024-09-12T11:43:21Z
2024-09-12T11:43:21Z
2024
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69728
El cambio climático está ejerciendo un impacto significativo en la viticultura, alterando
las condiciones ambientales óptimas para el cultivo de la vid. Esta revisión bibliográfica
analiza los principales factores climáticos que influyen en la producción vitícola, como la
temperatura, las precipitaciones, la evapotranspiración y la radiación. Se examinan los
efectos previstos del cambio climático, incluyendo el adelanto en la maduración de la
uva, la mayor concentración de azúcares y alcohol, y los previsibles desequilibrios en la
composición de la uva. Posteriormente, se evalúan diversas estrategias de adaptación
que se pueden adoptar, como la poda tardía para retrasar la maduración, el uso eficiente
del riego, el forzado de yemas para desplazar el ciclo productivo y la mejora genética
para desarrollar variedades más resilientes. Estas alternativas buscan mitigar los
impactos del cambio climático, manteniendo la calidad y sostenibilidad de la producción
vitivinícola
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
Adaptación de la vid al cambio climático
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis