2026-05-05T20:47:17Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/726872024-12-17T20:06:23Zcom_10324_38col_10324_787
Propuestas de mejora de la cadena de suministros de Nutella
Martínez Paniagua, Melisa Andreina
Nieto Vega, Jaime
Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Gestión de empresas
El Trabajo Fin de Máster analiza la cadena de suministro de Nutella, un producto del
Grupo Ferrero, con el objetivo de identificar sus fortalezas y debilidades y proponer
mejoras para aumentar su eficiencia y sostenibilidad. Distribuida en más de 160 países,
Nutella tiene una cadena de suministro global compleja que involucra materias primas
de diversas regiones: avellanas de Turquía, cacao de Costa de Marfil, azúcar de Brasil y
aceite de palma de Malasia. La gestión eficaz de esta cadena es crucial para el éxito de
la empresa en un mundo globalizado. El estudio destaca la importancia de comprender
el entorno económico global y regional, ya que factores como las fluctuaciones
cambiarias, políticas comerciales internacionales, inflación y condiciones del mercado
laboral impactan directamente en los costos de producción y decisiones estratégicas.
Además, Nutella y Ferrero enfrentan un escrutinio constante respecto a su impacto
ambiental y social, crucial para el análisis de mejores prácticas y áreas de mejora. Entre
las recomendaciones propuestas se incluye la implementación de sistemas Justo a
Tiempo (JIT) y tecnología RFID para mejorar la gestión de inventarios y un sistema
robusto de monitoreo y predicción de precios de materias primas clave. Estas medidas
buscan optimizar el flujo de caja, reducir costos de almacenamiento y anticipar
fluctuaciones en los precios.
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https://uvadoc.uva.es/handle/10324/72687
spa
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