<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><?xml-stylesheet type="text/xsl" href="static/style.xsl"?><OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd"><responseDate>2026-04-26T08:15:28Z</responseDate><request verb="GetRecord" identifier="oai:uvadoc.uva.es:10324/77335" metadataPrefix="dim">https://uvadoc.uva.es/oai/request</request><GetRecord><record><header><identifier>oai:uvadoc.uva.es:10324/77335</identifier><datestamp>2025-08-29T19:03:27Z</datestamp><setSpec>com_10324_38</setSpec><setSpec>col_10324_787</setSpec></header><metadata><dim:dim xmlns:dim="http://www.dspace.org/xmlns/dspace/dim" xmlns:doc="http://www.lyncode.com/xoai" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.dspace.org/xmlns/dspace/dim http://www.dspace.org/schema/dim.xsd">
<dim:field mdschema="dc" element="contributor" qualifier="advisor" lang="es" authority="b5971db298ccb006" confidence="600" orcid_id="0000-0002-8827-5353">Rodríguez Escudero, Ana Isabel</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="contributor" qualifier="author" authority="2818861d-d606-4f54-829a-946693f68bad" confidence="600" orcid_id="">Marcos Castro, Jaime</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="contributor" qualifier="editor" lang="es" authority="EDUVA47" confidence="600" orcid_id="">Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="date" qualifier="accessioned">2025-08-29T11:33:30Z</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="date" qualifier="available">2025-08-29T11:33:30Z</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="date" qualifier="issued">2025</dim:field>
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<dim:field mdschema="dc" element="description" qualifier="abstract" lang="es">En la actualidad, Asia destaca como una región clave en el panorama mundial debido al rápido crecimiento económico y a la transformación constante en sus hábitos de consumo. Esta expansión está impulsada especialmente por un aumento significativo de la clase media en países como China, India, Vietnam e Indonesia, donde una población jóven busca cada vez más calidad, bienestar y productos innovadores.&#xd;
La combinación de un mayor poder adquisitivo, la digitalización y la consolidación del comercio electrónico hace que los mercados asiáticos sean especialmente atractivos para nuevas propuestas empresariales internacionales. En este contexto, los productos gastronómicos y agroalimentarios españoles tienen una gran oportunidad gracias a su alta calidad, su diversidad cultural y su asociación con la reconocida dieta mediterránea. Además, cumplen con estrictas normas europeas, lo cual incrementa su atractivo para consumidores que valoran tanto lo auténtico como lo saludable.&#xd;
Este Trabajo Fin de Máster busca explorar estas oportunidades y los desafíos que presenta el mercado gastronómico asiático para España. En particular, se analizarán aspectos culturales, estructurales y comunicativos que condicionan la entrada y consolidación en estos mercados, identificando qué estrategias funcionan mejor según las preferencias y percepciones locales.</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="description" qualifier="degree" lang="es">Máster en Administración de Empresas</dim:field>
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<dim:field mdschema="dc" element="rights" lang="*">Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="subject" lang="es">Comercio internacional - España</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="subject" lang="es">Comercio internacional - Asia</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="subject" qualifier="classification" lang="es">Mercado gatronómico</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="subject" qualifier="classification" lang="es">Mercado asiático</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="subject" qualifier="unesco" lang="es">5304.04 Comercio Exterior</dim:field>
<dim:field mdschema="dc" element="title" lang="es">De la percepción a la preferencia: el camino de los productos españoles con Asia</dim:field>
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