2026-04-28T21:14:24Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/804782025-12-10T20:05:10Zcom_10324_38col_10324_852
Relea Gangas, Enrique
Villanueva Barrero, Marina
Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Tazo Castrillo, MIguel
2025
El objetivo de este proyecto es el desarrollo y definición del proceso, obras e instalaciones de una industria alimentaria de elaboración de bombones de
chocolate en el polígono industrial en la localidad de Villadangos del Páramo, León. El proyecto incluye todo el proceso productivo, que se llevará a cabo
en una nave. En ella se recibirán las materias primas, se llevará a cabo la producción de los diferentes tipos de chocolate, el moldeado y conformado de
los bombones y, por último, el envasado y envío del producto terminado para su venta. La industria realizada será de tamaño medio, con una producción
de 200.000 bombones al día, cumpliendo con cualquier tipo de normativa, además de disponer de todo el equipo necesario para su perfecto
funcionamiento.
application/pdf
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80478
spa
3309 Tecnología de Los Alimentos
Proyecto de industria de elaboración de bombones de chocolate en Villadangos del Páramo (León)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
TEXT
UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
Hispana