2026-04-23T00:21:28Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/805572025-12-15T20:02:09Zcom_10324_1137com_10324_931com_10324_894col_10324_1224
Autoabastecimiento de la alimentación en las granjas de ovino de leche de raza Assaf en Castilla y León
Lavín González, Paz
Ruiz Mantecón, Ángel
Gallardo García, Beatriz
Bello, J.M.
Manso Alonso, María Teresa
Producción Científica
El objetivo de este trabajo ha sido analizar el efecto del nivel de autoabastecimiento de la
alimentación de los animales sobre los resultados productivos y económicos de granjas de ovino
lechero de raza Assaf ubicadas en Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas
donde se recogió información sobre el origen de la alimentación, la composición de las raciones
y los consumos individuales de los animales. Las granjas se clasificaron en función del grado
de autoabastecimiento de forrajes en bajo (≤ 10%), medio (de 20 al 40%) y alto (≥ 70%). El
mayor extracto quesero de la leche (%) y el menor coste medio de la alimentación del rebaño
por oveja y año en las granjas con mayor porcentaje de autoabastecimiento de forraje, podría
ser indicativo de mayor calidad de los forrajes empleados.
The objective of this study was to analyze the effect of level of animal feed selfsufficiency
on the productive and economic results of Assaf breed dairy sheep farms located in
Castilla y León. Surveys were conducted on 20 farms, collecting information on feed origin,
ration composition and animal intake. Farms were classified according to their degree of forage
self-sufficiency as low (≤ 10%), medium (20 to 40%), and high (≥ 70%). The higher fat +
protein content (%EQ) from milk and the lower average ration cost per ewe per year on farms
with a higher percentage of forage self-sufficiency could be indicative of higher quality forage
used.
2025-12-13T18:08:17Z
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2025
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XLVIII Congreso Nacional y XXIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Bilbao: SEOC, 2025, p. 283-286.
978-84-09-77233-9
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80557
spa
https://seoc.eu/es/libros-de-actas/
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