2026-05-05T20:43:10Zhttps://uvadoc.uva.es/oai/requestoai:uvadoc.uva.es:10324/814802026-01-14T20:14:15Zcom_10324_38col_10324_852
La influencia del nivel socioeconómico familiar en la alimentación de los niños en Educación Infantil
López Gacho, Ana Isabel
Ramos Truchero, Guadalupe
Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social
Este Trabajo de Fin de Grado examina cómo influye el nivel socioeconómico de la
familia en la alimentación de los niños y niñas en la etapa de Educación Infantil. Utilizando
una metodología cualitativa, se llevaron a cabo entrevistas semiestructuradas con docentes del
CEIP Macías Picavea en Valladolid, con el fin de recoger sus opiniones sobre las prácticas
alimenticias de los alumnos y cómo estas se relacionan con las condiciones económicas y
sociales de sus hogares. Los resultados evidencian desigualdades en la alimentación que están
vinculadas a factores como el nivel de ingresos, la disponibilidad de tiempo, la educación
nutricional de las familias y el acceso a alimentos saludables. Además, se resalta la importancia
de la escuela como un entorno que busca compensar estas desigualdades, aunque enfrenta
ciertas limitaciones estructurales. Los docentes muestran empatía y compromiso ante esta
situación, abogando por un enfoque educativo inclusivo que fomente hábitos alimenticios
saludables, teniendo en cuenta el contexto de los alumnos. Este análisis subraya la urgencia de
incorporar la educación alimentaria desde una perspectiva crítica y social, que ayude a mitigar
desigualdades desde la infancia.
This Final Degree Project examines how family socioeconomic status influences
children's nutrition in early childhood education. Using a qualitative methodology, semistructured interviews were conducted with teachers at the Macías Picavea Primary School in
Valladolid to gather their opinions on students' eating habits and how these relate to the
economic and social conditions of their homes. The results reveal inequalities in nutrition
linked to factors such as income level, availability of time, families' nutritional education, and
access to healthy foods. Furthermore, the project highlights the importance of schools as an
environment that seeks to compensate for these inequalities, even though they face certain
structural limitations. Teachers demonstrate empathy and commitment to this situation,
advocating for an inclusive educational approach that promotes healthy eating habits, taking
into account the students' context. This analysis underscores the urgency of incorporating food
education from a critical and social perspective, which helps mitigate inequalities from
childhood.
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2025
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https://uvadoc.uva.es/handle/10324/81480
spa
info:eu-repo/semantics/openAccess
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