RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Alteraciones Anatómicas del Aparato Masticador y su Repercusión en la Nutrición
A1 Craqui García, Melani
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Boca - Anatomía
AB El Trabajo Fin de Grado (TFG) que se presenta, consiste en la realización de un estudio enprofundidad de las diferentes estructuras del aparato masticador. Para ello hemos abordado eltema con diferentes recursos metodológicos:En primer lugar se hace un análisis descriptivo de las estructuras que componen elaparato masticador mediante una revisión de textos y atlas de anatomía específicosde la zona de cabeza y cuello. De esta forma se estudia los límites de cadaestructura para poder realizar así la siguiente parte del trabajo.En segundo lugar se realiza una disección en cadáver que nos permite exponer deforma más detallada las diferentes estructuras que componen el aparato masticadory que fueron explicadas en el apartado anterior. De esta manera se van distinguiendolas diferentes capas que componen la región de la cabeza desde la piel hasta elplano musculoesquelético.Por último se hace una revisión bibliográfica de seis artículos científicos que tratanlas diferentes alteraciones que puede sufrir principalmente la población anciana,como estas afectan a la dieta normal y las consecuencias de modificarespecialmente la textura de los alimentos, aumentando por tanto el consumo dealimentos blandos. Tratan a su vez como estos cambios pueden dar origen amúltiples deficiencias nutricionales haciendo más vulnerables a las personas que losufren.
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14066
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14066
LA spa
NO Departamento de Anatomía y Radiología
DS UVaDOC
RD 20-nov-2024