RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 El universo de los sentidos: sabores, colores y olores del Nuevo Mundo
A1 Córdova Silva, Miguel Alan
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Filosofía y Letras
K1 Alimentos - América Latina - Historia
K1 Alimentos - Industria y Comercio - América Latina
AB La perspectiva de la cotidianeidad en la historia es una vía de investigación que se encuentra en alza, ya que demuestra que los pequeños hechos diarios son los que construyen las sociedades. Dentro de lo cotidiano, la alimentación es uno de los actos biológicos más rutinarios en la vida humana, y aun así contiene grandes dosis de significación cultural. El campo es fértil y se sigue explorando todas las posibilidades que la alimentación pueda brindarnos para entender la historia y entendernos como entes culturales.
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14107
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14107
LA spa
NO Departamento de Historia Moderna, Contemporánea y de América, Periodismo y Comunicación Audiovisual y Publicidad
DS UVaDOC
RD 01-may-2024