RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis T1 Proyecto de una bodega para la elaboración de vino blanco acogido a la Denominación de Origen Rueda, en Medina del Campo, Valladolid. A1 Rallo Valluerca, María A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias K1 Bodegas-España-Valladolid K1 Vinos y vinificación-España-Valladolid AB El objeto del presente proyecto es definir el proceso productivo y las instalaciones que albergarán las obras e instalaciones necesarias para el desarrollo de las actividades de elaboración, almacenamiento, crianza y comercialización de vinos blancos acogidos a la Denominación de Origen Rueda. La bodega se ubicará en el municipio de Medina del Campo ( Valladolid), sobre unas parcelas propiedad del promotor. La uva que se transformará procederá de viñedos, también propiedad del promotor. Se transformarán 300.000 kg de racimos de uva, de la variedad Verdejo. Los productos a obtener son: 127.500 l de Rueda Verdejo Joven y 22.500 l de Rueda Verdejo Fermentado en barrica. Además de otros subproductos. YR 2015 FD 2015 LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15679 UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15679 LA spa DS UVaDOC RD 02-mar-2025