RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de una industria cervecera en el municipio de Baltanás (Palencia)
A1 Herrero Fernández, Tania
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Cerveza - Industria y comercio - España - Palencia
AB Proyecto fin de grado que consiste en la construcción y puesta en marcha de una industria cervecera en el municipio de Baltanás en la provincia de Palencia. Dicha industria no será a nivel artesanal sino que tendrá una dimensión y producción mayores. El tipo de cerveza a producir es una ale tostada de fermentación alta, alejándose de la comúnmente elaborada en España ya que no hay ninguna industria que fabrica cerveza ale. La finalidad es obtener una cerveza de estilo belga, más barata al no tener que ser exportada pero con una calidad igual.
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16230
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/16230
LA spa
DS UVaDOC
RD 02-dic-2024