RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 La influencia del selenio en la detoxificación de radicales libres
A1 Casanueva Álvarez, Elena
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Radicales libres ( Quimíca)
K1 Selenio - Análisis
AB El selenio es un elemento traza esencial que realiza sus funciones como constituyentede las selenoproteínas, en forma de selenocisteína. Este elemento ha pasado de serconsiderado tóxico a atribuírsele notables beneficios para la salud, como su acciónantioxidante debido a su papel en la enzima dependiente de selenio glutatión peroxidasaque interviene en la defensa del organismo frente a los ROS. Es importante destacarque el contenido de selenio presente en los alimentos depende principalmente de laconcentración de este elemento en el suelo. Debido a esto no podemos generalizar a lahora de hablar de la ingesta de selenio ya que en función de la región o país en el quenos encontremos, la ingesta de selenio es muy variable.
YR 2016
FD 2016
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18090
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18090
LA spa
NO Otro
DS UVaDOC
RD 05-jul-2024