RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Estudio de implantación de certificado HALAL en Cascajares
A1 Lozano González, Gabriel
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Alimentos-Certificación
K1 Alimentos-Industria y comercio-Calidad-Control
AB Implantar una certificación de calidad es un símbolo de higiene y seguridad alimentaria de cara a los clientes. La Industria Gastrinómica Blanca Mencía S.L. apostó por la certificación Halal que aúna aspectos técnicos de seguridad y calidad alimentaria al mismo tiempo que aspectos religiosos provenientes del Corán. Cumplir con estos requisistos abre un mercado en auge, como es el musulmán. En la presente memoria se observa que la obtención de esta certificación presenta una gran oportunidad de crecimiento para la empresa.
YR 2016
FD 2016
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18975
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18975
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal
DS UVaDOC
RD 08-ago-2024