RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Auditoría energética para la optimización de consumos en el proceso productivo de una fábrica de embutidos
A1 García de Caso, Francisco
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Embutidos - Fabricación - Calidad - Control
AB En el Trabajo Fin de Máster se realiza una auditoría energética a una planta de procesado de embutidos en la cual se deben mantener unas condiciones controladas de temperatura y humedad con el objetivo de alcanzar en los productos procesados las características organolépticas necesarias para que se pueda producir la venta de los mismos. Los principales  consumos que hay en la planta somn los eléctricos asociados a los compresores  de los ciclos frigoríficos, la iluninación de las salas y a los ventiladores que permiten ls renovación del aire de las salas de curado. La optimización de los consumos eléctricos que `poseen diferentes precios por la tarifación horaria contratada permiten optimizar los gastos asociados a estas partidas, bien  por los términos de potencia contratados o por el desplazamiento de los consumos en el tiempo hacia horarios donde el precio de la energía  sea la más asequible.
YR 2016
FD 2016
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18993
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/18993
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Energética y Fluidomecánica
DS UVaDOC
RD 28-nov-2024