RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de industria para la elaboración de fórmula de crecimiento infantil en polvo, en el polígono de La Mora, en la Cistérniga (Valladolid)
A1 Domínguez Hernández, Marina
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Industria lechera - España - Valladolid (Provincia)
AB Ejecución de una industria láctea y centrado concretamente en la línea de producción de una fórmula de crecimiento infantil en polvo. Las fórmulas de crecimiento o de continuación proporcionan un óptimo aporte de nutrientes a la alimentación de los lactantes a partir de los 6 meses de edad. Al proceso de fabricación de leche desnatada en polvo por atomización se le incorporan los de adición de ingredientes que le dan sus propiedades nutritivas características como ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA) y Omega-6 (GLA), nucleótidos, vitaminas D y E y los microorganismos probióticos Lactobacillus rhamnosus y Bifidobacterium infantis. La aportación de estos microorganismos ayuda a la maduración del tracto digestivo y las defensas naturales.La industria estará ubicada en el polígono de La Mora, localizado en el municipio de La CIstérniga (Valladolid). El emplazamiento es idóneo tanto para la distribución de los productos como para el abastecimiento de la industria.
YR 2016
FD 2016
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19253
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19253
LA spa
DS UVaDOC
RD 02-mar-2025