RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 La alimentación en la España de la posguerra en el norte palentino. Recorrido histórico-conceptual. Análisis de aspectos relacionados con la alimentación y paralelismo con la situación de crisis en nuestros días
A1 Heras Rusiñol, Alexia de las
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Cervera de Pisuerga
K1 Alimentación postguerra
K1 Racionamiento
AB La alimentación a lo largo de la historia, ha estado influenciada por cambios sociales, políticos y económicos. Los grandes viajes y descubrimientos contribuyeron a la diversificación de la dieta, pero al mismo tiempo, la abundancia o escasez de alimentos, ha condicionado el desarrollo de los acontecimientos históricos. Por tanto, en mi trabajo quiero dejar constancia de cómo guerra y alimentación se influyen mutuamente, a través de una investigación del patrón alimentario de la zona norte de Palencia durante la postguerra. Abarcando desde la producción hasta el consumo de los alimentos todo ello dentro de un marco geográfico e histórico concreto.
YR 2013
FD 2013
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/23413
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/23413
LA spa
DS UVaDOC
RD 24-abr-2024