RT info:eu-repo/semantics/masterThesis
T1 Estudio de la sostenibilidad de la PYME agroindustrial en Castilla y León
A1 Rodríguez Redondo, Leticia
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Industria alimentaria - Aspectos económicos
K1 Industria alimentaria - España - Castilla y León
AB El estudio consistió en el análisis de la información recogida de diferentes pymes del sector agroindustrial de Castilla y León para posteriormente desarrollar un indicador de sostenibilidad basado en la herramienta e-SIAB propuesta por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Se diseñó un cuestionario de 30 preguntas articuladas sobre los tres ejes principales de la sostenibilidad: aspectos ambientales, aspectos sociales y aspectos económicos. Con los datos obtenidos, se estimó la puntuación de cada empresa agroalimentaria para conocer la situación en la que se encuentra cada subsector agroindustrial. Con este trabajo se pretende realizar un primer acercamiento sobre el estado de la sostenibilidad de las empresas agroalimentarias de Castilla y León.
YR 2017
FD 2017
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/28366
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/28366
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal
DS UVaDOC
RD 22-nov-2024