RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Planta de elaboración de embutidos y salazones cárnicos curados
A1 Bernabé Arévalo, Miguel
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Industria cárnica
AB El presente proyecto nace de la propia iniciativa del proyectista con la voluntad dediseñar una nave industrial, destinada al despiece de canales de cerdo blanco yposterior elaboración de productos elaborados procedentes de la carne de porcino.Se ha optado por el diseño de una nave industrial de producto porcino debido a lagran cantidad de cabezas de ganado porcino que existe en nuestro país, además delpropio interés del proyectista ya que ha trabajado en este sector.
YR 2013
FD 2013
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/2976
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/2976
LA spa
NO Departamento de Ciencia de los Materiales e Ingeniería Metalúrgica, Expresión Gráfica en la Ingeniería, Ingeniería Cartográfica, Geodesia y Fotogrametría, Ingeniería Mecánica e Ingeniería de los Procesos de Fabricación
DS UVaDOC
RD 23-abr-2024