RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Extracción de antioxidantes de los residuos de la destilación a vapor e hidrodestilación de la Lavandula angustifolia
T2 Extraction of antioxidants from steam, and hydrodistilled residues of lavandula angustifolia
A1 Espina de Castro, Laura
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Plantas aromáticas - Aplicaciones industriales
K1 Antioxidantes
K1 Aceites esenciales
K1 Destilación
AB Durante muchos años las plantas aromáticas han sido utilizadas en remedios terapéuticos, como saborizantes o perfumes. Lavandula angustifolia es una planta originaria de la zona mediterránea.El aceite esencial de la lavanda obtenido de la destilación presenta actividad antioxidante. Pero de lo que trata esta investigación es de extraer los antioxidantes de residuos de la destilación a vapor e hidrodestilación para aprovechar estos residuos, para ello se comparan distintos métodos de extracción (extracción Soxhlet y extracción con tanque agitado) con diferentes disolventes como n-pentano, acetona, propanol, etil-acetato y etanol.Los mejores rendimientos fueron obtenidos para los residuos de hidrodestilacion, mientras que la mayor actividad antioxidante la presentan los residuos de la destilación a vapor. El mejor disolvente para el caso de la extracción Soxhlet es el etanol y en la extracción de tanque agitado el agua. Así, se pueden obtener antioxidantes naturales cuya demanda ha crecido en los últimos años.
YR 2018
FD 2018
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/30863
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/30863
LA eng
NO Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
DS UVaDOC
RD 16-jul-2024