RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Suspensibilidad y estabilidad de varias microcápsulas que contienen lupulonas
A1 Castedo Hernández, Cecilia
K1 Ingeniería química
K1 Lúpulo - Aplicaciones industriales
K1 Animales - Alimentación - Innovaciones tecnológicas
AB El presente trabajo de fin de grado se basa en la producción mediante el método “spray-congealing” en una planta piloto y estudio de las propiedades de microcápsulas en las que el principio activo es lupulonas con variación del resto de componentes (antioxidantes, emulsionantes y ácidos grasos) para mejorar las propiedades. Las propiedades estudiadas son suspensibilidad en agua, estabilidad en el tiempo tras almacenamiento y medidas de la concentración liberada de las microcápsulas para ser utilizadas como suplemento en la alimentación animal.
PB Friedrich Alexander - Universität Erlangen Nürnberg
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36047
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36047
LA eng
NO Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
DS UVaDOC
RD 07-ago-2024