RT info:eu-repo/semantics/bookPart
T1 Los huertos ecodidácticos como espacios de formación para una ciudadanía alimentaria
A1 Ramos Truchero, Guadalupe
A1 Eugenio Gozalbo, Marcia
A1 Suárez López, Rafael
K1 huertos ecodidácticos, educación alimentaria, Educación Superior, ciudadanía
K1 sostenibilidad
AB El trabajo presenta la experiencia educativa basada en el uso de huertos ecológicos en uncontexto de formación superior en seis universidades españolas. A partir del análisis de seispreguntas abiertas realizadas mediante un cuestionario on-line a los estudiantes universitariosde diferentes Grados que participaron en esta experiencia educativa, se estudia el aprendizajesobre cuestiones del ámbito alimentario. Dada la relevancia de estos temas para la formaciónen torno a una emergente ciudadanía alimentaria, proponemos la presencia y el uso de huertosecológicos en las universidades como espacios de formación relevantes en ciudadanía y tambiéncomo espacios de acción dedicados a la proyección de marketing público, donde la Universidadpuede evidenciar sus contribuciones a la sociedad en materia de educación alimentaria ysostenibilidad.
PB Universidad de Oviedo
SN 978-84-17445-83-6
YR 2020
FD 2020
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41298
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41298
LA spa
NO Luis I. Álvarez González, Silvia Cachero Martínez, Amparo Novo Vázquez, Primitiva Pascual Fernádez, María José Sanzo Pérez y Nuria Viejo Fernández (Coords.). Consumo Socialmente Responsable y Gobernanza Alimentaria. Casos prácticos docentes. 2020, p. 115-128
NO Producción Científica
DS UVaDOC
RD 23-nov-2024