RT info:eu-repo/semantics/bookPart
T1 INCIDENCIA DEL USO DE HUERTOS COMO RECURSOS INNOVADORES EN LAS UNIVERSIDADES ESPAÑOLAS SOBRE APRENDIZAJES EN MATERIA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
A1 Ramos Truchero, Guadalupe
A1 Eugenio Gozalbo, Marcia
A1 Suárez López, Rafael
K1 huertos ecodidácticos, educación alimentaria, Educación Superior, ciudadanía
AB En este trabajo nos proponemos evaluar si el uso actual de huertos comorecursos educativos en la Educación Superior española está teniendorepercusiones en materia de Educación Alimentaria entre la poblaciónuniversitaria. Para ello, realizamos un muestreo entre los huertos universitariosque participan en el Proyecto de Innovación Educativa “Huertos EcoDidácticos”,de la Universidad de Valladolid, que se inició en 2015 e integra muchos de loshuertos universitarios actualmente activos en España. Partiendo de la diversidadde espacios físicos y también de intervenciones educativas que desde ellos seimplementan, se indagó a través de los responsables de estos huertos y de losestudiantes, para poder evaluar: (1) si los docentes se plantean como finalidadeducativa cuestiones enmarcadas en la Educación Alimentaria, y (2) si el alumnado, independientemente de la intervención educativa concreta que se hayaimplementado, percibe cuestiones relevantes en relación a alimentaciónsaludable.
PB Dykinson SL
SN 978-84-1324.562-1
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41299
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41299
LA spa
NO M. del C. Pérez-Fuentes (Ed.). Innovación Docente e Investigación en Educación y Ciencias Sociales. Madrid: Dykinson S.L. 2019, p. 849-860
NO Producción Científica
DS UVaDOC
RD 21-dic-2024