RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Dimensionado de una planta para la extracción y purificación de ácido clorogénico
A1 Gómez Diente, Estefanía
A2 Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales
K1 Ácido clorogénico
K1 Extracción
K1 Purificación
K1 Diseño
K1 Harina de girasol
K1 Zeolita
K1 3303 Ingeniería y Tecnología Químicas
AB En este trabajo se ha realizado el diseño de una planta de adsorción ypurificación de ácido clorogénico a partir de harina de girasol.La planta consta de tres etapas principales. Una primera etapa de extracciónsólido-líquido de ácido clorogénico de la harina de girasol empleando unadisolución de etanol en agua en un 70% en peso. Una segunda etapa deadsorción del ácido clorogénico en zeolitas de tipo Beta, y una posteriordesorción, de nuevo con una mezcla de etanol y agua, para recuperar el ácidoclorogénico. Y, por último, una etapa final de obtención del ácido clorogénicopuro en forma de sólido utilizando un secadero en spray. La planta cuentatambién con una etapa de pervaporación previa al spray para recuperar eletanol y recircularlo. La cantidad de ácido clorogénico obtenida es 3679200kilogramos de CGA al año. En el transcurso del trabajo se han realizado losbalances de materia y energía y el dimensionado de varios equipos deproceso: un intercambiador de calor, una bomba centrífuga, un extractor yuna adsorbedor.Se ha realizado un estudio de la viabilidad económica y un análisis desensibilidad ante la variación del precio de venta.Para la selección de la zeolita se llevó a cabo previamente un trabajoexperimental en el laboratorio.
YR 2020
FD 2020
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41620
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/41620
LA spa
NO Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
DS UVaDOC
RD 05-may-2024