RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 El sector micológico español: el caso de la provincia de Soria y la creación de una lonja micológica.
A1 Valdecantos Gómez, Fernando
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Empresariales y del Trabajo de Soria
K1 Micología
AB El creciente uso de setas silvestres en la gastronomía española y el incremento de la recolección de estas en los montes ha propiciado un auge del sector micológico y de su importancia en la economía del país y por lo tanto de la provincia de Soria, una provincia referente en el ámbito micológico, tanto en productividad y regulación micológica como en micoturismo. La investigación se centra en el estudio económico y social del sector, concretamente en la situación de la provincia de Soria, para analizar los problemas que han aparecido en el sector, así como la creación de una lonja micológica para dar solución a todas estas dificultades y que ayude a generar mayores beneficios para la provincia y para el sector.
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/42514
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/42514
LA spa
DS UVaDOC
RD 30-abr-2024