RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Reportaje audiovisual sobre la enfermedad celíaca en España: “Vivir sin gluten”
A1 Jiménez Cardalliaguet, María
K1 Gluten
K1 Celiaquía
K1 Sanidad
K1 Reportaje
AB Alrededor de 450.000 personas están diagnosticadas de celiaquía en España, pero según expertos sanitarios, esta cifra podría aumentar hasta los dos millones debido a la falta de diagnóstico. Además de este infradiagnóstico, el colectivo celíaco sufre día a día una diferencia considerable en los precios de los productos sin gluten en comparación con los que sí que llevan esta proteína, teniendo en cuenta que éstos son su único tratamiento. Las asociaciones de celíacos y familiares abogan por una reforma sanitaria que, además de incluir avances en el diagnóstico precoz, plantee otorgar una ayuda para paliar la diferencia que experimentan los afectados en los costes a la hora de ir a comprar. Los celíacos instan al sector de la hostelería a prestar más atención en la elaboración de comidas sin gluten y en formarse sobre los riesgos que corre una persona celíaca cuando come fuera de casa, para así poder atenderles, y con más razón si se anuncian como una oferta segura. Este reportaje audiovisual titulado #VivirSinGluten muestra la realidad de la enfermedad celíaca en España a través de entrevistas a expertos e historias de vida de afectados, con el objetivo de ayudar a aquellas personas que lo sufren y visibilizar esta enfermedad de la que pocos conocen y muchos hablan.
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45235
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45235
LA spa
NO Departamento de Historia Moderna, Contemporánea y de América, Periodismo y Comunicación Audiovisual y Publicidad
DS UVaDOC
RD 28-abr-2024