RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis T1 Control de gestión de una empresa del sector del piñón A1 Sanz Arranz, David A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales K1 Gestión de Empresas K1 Alimentos - Industria y comercio K1 Análisis financiero K1 Coste de producción K1 gestión de empresa K1 sector del piñón K1 Pedrajas de San Esteban K1 5311.06 Estudio de Mercado K1 5311 Organización y Dirección de Empresas AB El sector del piñón, situado principalmente en la comarca de tierra de pinares, es poco conocido para la mayoría de personas. Con la realización de este trabajo se pretende explicar en profundidad todo este sector desde el punto de vista de la contabilidad de gestión.El trabajo está compuesto por dos partes: una parte teórica que explica todo el contenido relacionado con la contabilidad de gestión, aspectos generales, tipos de coste, métodos de valoración... y otra parte práctica, que estudia la aplicación de la teoría a un caso real.El caso real que he seleccionado es una empresa del sector del piñón localizada en Pedrajas de San Esteban, que es el centro neurálgico del piñón en España y en el mundo. En este estudio analizaremos los costes reales correspondientes al ejercicio 2019 para así determinar el coste de producción y los márgenes de la empresa. YR 2020 FD 2020 LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/46822 UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/46822 LA spa NO Departamento de Economía Financiera y Contabilidad DS UVaDOC RD 24-abr-2024