RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Pantaleón Muñoz, empresa vallisoletana centenaria de éxito
A1 Gutiérrez Muñoz, Paloma
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
K1 Análisis financiero
K1 Alimentos - Industria y comercio - España - Castilla y león - Valladolic
K1 Alimentación
K1 Empresa familiar
K1 Iniciativa empresarial
K1 5311 Organización y Dirección de Empresas
K1 3309 Tecnología de Los Alimentos
AB Este trabajo recoge la historia de una saga familiar de empresarios dedicada al sector de la alimentación.Todo comenzó con la iniciativa de Pantaleón Muñoz (Candelario, Salamanca 1867- 1942), cuando decidió trasladarse a Valladolid en 1882. Después de estar unos años de dependiente en una mantequería, regentó una afamada salchichería en la Plaza de Fuente Dorada.Ese fue el inicio empresarial de “Salchicherías y Mantequerías Pantaleón Muñoz”. Desde esos comienzos hasta nuestros días han pasado varias generaciones familiares. A Pantaleón le sucedió su hijo, Teódulo. A Teódulo, le sustituyeron sus cinco hijos, Juan Antonio, Alberto, Alfonso, José Ramón y Luis Manuel. Y a este último, le sucedió su hijo Víctor Manuel Muñoz.Actualmente, Víctor representa la cuarta generación de la familia Muñoz, que conserva el negocio con el mismo espíritu empresarial de su creación, añadiendo el ánimo y la fuerza de una generación familiarizada con las redes sociales y con la idea de que el comercio actual además de estar en la calle debe estar en la red.Los actuales locales de la marca, algo alejados de la estética de la carnicería tradicional, presentan un aspecto más renovado, recordando su decoración a cualquier tienda de regalos. Se mantiene la venta de carne de cerdo y embutidos, además de especializarse en productos Gourmet y Delicatessen.
YR 2021
FD 2021
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/46827
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/46827
LA spa
NO Departamento de Fundamentos del Análisis Económico e Historia e Instituciones Económicas
DS UVaDOC
RD 03-dic-2024