RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Estrategias de marketing en la promoción de alimentos dirigidos a la población infantil en televisión
A1 Calvo Laso, Clara
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Publicidad - Alimentos
K1 Televisión y niños
K1 Publicidad alimentaria
K1 Nutrición infantil
K1 Obesidad infantil
K1 Calidad nutricional
AB La obesidad es una enfermedad compleja. Dentro de los muchos factores que pueden potenciar su debut y posterior cronificación, el marketing y la publicidad alimentaria adquieren un papel protagonista cuando nos centramos en la población infantil. Dada la estrecha relación entre horas de televisión y exceso de peso, el propósito de este trabajo fue el estudio de la publicidad de carácter alimentario emitida en televisión durante la franja horaria infantil en los canales de mayor cuota televisiva.Se trata de un estudio observacional, descriptivo y transversal. La muestra estuvo formada por 130 horas de emisión en 5 canales de televisión. Se analizó la publicidad alimentaria emitida, se identificaron las técnicas de marketing utilizadas, así como, el nivel de cumplimiento de distintos códigos de autorregulación publicitaria. Además, se analizó la calidad nutricional de los productos anunciados. Para terminar, se propone un breve programa de educación nutricional dirigido a niños entre 4 y 7 años enfocado en la mejora de elecciones de compra.El 17% del tiempo de emisión se dedicó a la publicidad. El 16% de ese tiempo correspondió a publicidad de carácter alimentario. “Telecinco” presentó la mayor proporción de anuncios de alimentos. El grupo alimentario que ocupó en mayor porcentaje el espacio televisivo fue el de “Harinas y derivados” (27%). La declaración nutricional fue la técnica de marketing predominante, no obstante, en los canales infanto-juveniles sobresalieron las estrategias persuasivas. Entre el 29% y el 72% de los spots incumplieron alguno de los códigos de autorregulación analizados. El 85% de los productos se catalogaron como “insanos” conforme al SN y el 90 % según el Nutriscore. “Boing” y “Disney Channel” fueron los canales que promocionaron productos con peores perfiles nutricionales. Como conclusión, a pesar de que el porcentaje de productos “insanos” publicitados en televisión ha disminuido en los últimos 3 años, la mayoría de productos anunciados no cumplen los requisitos recomendados para poder ser promocionados. El consumo abusivo de televisión, por parte de la población infantil, unido a la extrema persuasión que ejerce la publicidad sobre este grupo vulnerable; evidencia la necesidad de poner en marcha programas de educación nutricional que contrarresten este impacto negativo.
YR 2021
FD 2021
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48172
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48172
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-jul-2024