RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Influencia del consumo de fibra en las enfermedades inflamatorias intestinales
A1 Aguilar Baños, Clara
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Metabolismo, Trastornos del
K1 Intestinos - Enfermedades inflamatorias
K1 Fibras alimentarias
K1 Fibra
K1 Microbiota intestinal
K1 Enfermedad inflamatoria intestinal
K1 Colitis ulcerosa
K1 Enfermedad de Crohn
K1 2411.08 Metabolismo Humano
AB La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es una patología prevalente en países desarrollados entre cuyas causas se encuentran factores ambientales como la dieta. Se estudia la fibra como el potencial componente nutricional con mayor efecto sobre el curso clínico de la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, los dos tipos principales de enfermedad inflamatoria intestinal. Se pretende establecer una relación entre el consumo de fibra alimentaria y el desarrollo sintomatológico en pacientes con EII. Para ello y en primer lugar, se trabajó en la disección de una porción del colon derecho y del colon transverso y se obtuvo una muestra histológica para observar al microscopio óptico. En segundo lugar, se realizó una revisión bibliográfica en bases de datos de ciencias de la salud para lograr relacionar el consumo de fibra alimentaria con la prevención y/o desarrollo de la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. Por último, se materializaron los resultados obtenidos en forma de dietas tipo para los distintos tipos y estadios de enfermedades inflamatorias intestinales.
YR 2021
FD 2021
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48509
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48509
LA spa
DS UVaDOC
RD 03-may-2025