RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Plan de Negocio: Kombuchería Artesanal
A1 Camazón Olmedo, Marina
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
K1 Planificación estratégica - Mercados
K1 Alimentos - Marketing
K1 Kombucha
K1 Plan de negocio
K1 Estrategia empresarial
K1 5311.06 Estudio de Mercado
AB Hoy en día, la preferencia por llevar un estilo de vida sano en el que se incluya una alimentación saludable es cada vez mayor. Uno de los cambios que se está dando es en los refrescos tradicionales, supliéndolos por otras bebidas que hayan sufrido el mínimo procesamiento industrial. Ante este escenario, se ha diseñado una propuesta de negocio que permita hacer frente a las nuevas necesidades que se están generando, basándose en la kombucha, una bebida fermentada de té que cumple con las características demandadas. El presente trabajo analiza el contexto en el que se encuadrarían las acciones para hacer frente a los riesgos y aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado, valorando las competencias en las que es recomendable destacar para aprovechar la influencia de esta bebida. Finalmente, se ha obtenido una estimación de los costes a los que se haría frente para iniciar la actividad y el nivel óptimo de producción que se debería alcanzar para obtener beneficios.
YR 2021
FD 2021
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51320
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51320
LA spa
NO Departamento de Organización de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados
DS UVaDOC
RD 04-dic-2024