RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de una microcervecería artesanal en el T. M. de Carrión de los Condes (Palencia)
A1 Bahillo de la Fuente, Javier
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Cerveza
K1 3309.05 Elaboración de Cerveza
AB El presente TFG contiene la documentación necesaria para realizar el proyecto de una microcervecería en el municipio de Carrión de los Condes(Palencia). En la industria se elaborarán 2 tipos de cerveza artesana de alta fermentación. El objetivo es desarrollar un producto diferenciado y de grancalidad, para satisfacer el aumento de la demanda de cervezas artesanas; así como fomentar la actividad económica de la zona, promocionando losproductos locales. Dentro de este TFG se puede encontrar el proceso productivo, planos, mediciones, presupuestos y todo lo necesario para llevar a caboel proyecto.
YR 2021
FD 2021
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51782
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/51782
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-jul-2024