RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 A la mesa con Jane Austen: la cocina y la alimentación en sus novelas
A1 Domínguez Yustos, Sara
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
K1 Nutrición
K1 Jane Austen
K1 Cocina
AB Jane Austen fue una de las escritoras más relevantes de la Inglaterra del siglo XIX. Avanzadaa su época, con una fuerte personalidad y unos valores férreos, retrata a la sociedad de laRegencia inglesa, llevando al lector a través de su pluma a poder apreciar la sociedad inglesa,sus costumbres, su cultura y también su cocina.El objetivo de este trabajo es analizar la cocina y alimentación reflejada en los libros de laautora: Sentido y Sensibilidad (1811), Orgullo y Prejuicio (1813), Mansfield Park (1814), Emma(1815), La abadía de Northanger (1818) y Persuasión (1818).Nuestro trabajo trata de las comidas y platos que las diversas clases sociales podían degustaren los diferentes momentos del día y de su vida. Con ello, nos acercaremos de primera mano ala cocina de la Regencia inglesa.
YR 2022
FD 2022
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54357
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/54357
LA spa
DS UVaDOC
RD 26-abr-2024