RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de industria de elaboración de yogur en el T.M de La Cistérniga (Valladolid)
A1 Pozo Gorines del, Leticia
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Leche
K1 Vaca
K1 Producción
K1 Industria
K1 Lácteo
K1 Valladolid (Provincia)
K1 3313.07 Maquinaria Para la Industria de la Alimentación
K1 3309.97 Tratamiento Térmico de Alimentos. Productos lácteos
AB El objeto del presente proyecto es la redacción, diseño, edificación y puesta en funcionamiento deuna industria láctea destinada a la elaboración de yogur firme natural azucarado, de sabores,y enriquecido en proteínas. Para su elaboración de transformarán 728.000 litros anuales de lechede vaca procedente de granjas próximas a la industria. El proyecto se ubicará en el Polígono IndustrialLa Mora en el municipio de La Cistérniga, en la provincia de Valladolid.El proyecto comprenderá las obras e instalaciones necesarias para la construcción, el procesoproductivo, y el diseño para la puesta en funcionamiento de este en función de la producción deyogur firme diaria prevista. Todo ello se realizará teniendo en cuenta y cumpliendo la normativavigente.
YR 2022
FD 2022
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55904
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55904
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-ago-2024