RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Las marcas territoriales de calidad alimentaria como instrumentos para el desarrollo local. Los ejemplos de la castaña del Bierzo y la carne de Ávila
A1 Fernández Arranz, Andrés
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Filosofía y Letras
K1 Indicaciones Geográficas
K1 Marca de Garantía
K1 Desarrollo Local
K1 MG Castaña del Bierzo
K1 IGP Carne de Ávila
K1 2505 Geografía
AB Las figuras o sellos de calidad son recursos cada vez más utilizados por marcas que quieren potenciar sus productos alimenticios, vínicos o bebidas espirituosas en el mercado. Pero no es tan simple como el beneficio económico, sino que detrás de esta idea existen multitud de factores que confieren valor a estos productos y marcas, sumado a un complejo sistema legislativo que les ampara a través de estas figuras o sellos de calidad. Los principales factores que se valoran en este caso son el grado de vinculación del producto con su territorio de origen, las características productivas y elaborativas específicas de dicho territorio y el modo en que los operadores y agentes locales impulsan el producto y propician el funcionamiento de las marcas. Se incluyen pues los estudios particulares de la MG Castaña del Bierzo y de la IGP Carne de Ávila como ejemplos que respaldan este trabajo de investigación de base geográfica.
YR 2022
FD 2022
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/58714
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/58714
LA spa
NO Departamento de  Geografía
DS UVaDOC
RD 04-abr-2025