RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de una industria de elaboración de galletas en el municipio de Piña de Esgueva (Valladolid)
A1 Asensio de la Riva, Ángela
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Proyecto
K1 Industria
K1 Galletas
K1 3309.07 Productos de Cereales
AB Este proyecto tiene como finalidad la realización del diseño y ejecución de las obras e instalaciones necesarias para llevar a cabo la elaboración degalletas el municipio de Piña de Esgueva (Valladolid).Se elaborarán distintos tipos de galletas, todos ellos sin gluten, con harinas de avena y arroz en la misma proporción.A lo largo del trabajo se detallará el proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta la expedición del producto final, como la ingenieríade las obras e instalaciones para su puesta en funcionamiento; todo ello cumpliendo la normativa vigente
YR 2023
FD 2023
LK https://uvadoc.uva.es/handle/10324/59098
UL https://uvadoc.uva.es/handle/10324/59098
LA spa
DS UVaDOC
RD 17-jul-2024